PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Stout

Stout

0
  • 12.4
    Gravity BLG
  • 28
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 31.1
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Dry Stout
    Style
  • Gabia95
    Brewer
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 16.2 liter(s)
    Mash size
  • 21.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 15 min
68 C 50 min
72 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
31.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 3 kg 55.6% 80 % 5
Grain płatki jęczmienne 1 kg 18.5% 60 % 4
Grain Jęczmień palony 0.5 kg 9.3% 55 % 1000
Grain Czekoladowy 0.1 kg 1.9% 60 % 800
Grain Strzegom Wiedeński 0.8 kg 14.8% 79 % 10
Sum 5.4 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.56 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil East Kent Goldings 15 g 60 min 4.5 %
Boil Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %
Boil Lublin (Lubelski) 20 g 30 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 10 g Fermentis

Notes

  • w temp. 62 same płatki jęczmienne w celu skleikowania. Następnym razem zrób to w osobnym naczyniu jak nalezy, dzisiaj ci się śpieszy to dałaś to do tych 15,6 litra wody na zacier :D. Słody Pale Ale, Monachijski i czekoladowy dodać do 68 stopni na 50 minut. Po pozytywnej próbie jodowej podgrzać do 72 stopni i dodać palone ziarno jęczmienia. Następnie mash out.
    Dec 16, 2022, 5:37 PM

Discussion