PL | EN
#Sowa 5 - Single Hop Sorach Ac...
0-
11.4Gravity BLG
-
96IBU
-
4.6 %ABV
-
10.4SRM
-
ExtractType
-
Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/eeeffb6542bfa6c7dd28171a17de139c.png)
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
25.3 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
10.5Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Liquid Extract | Bruntal Pale Ale | 3.4 kg 100% | 80 % | 35 |
Sum | 3.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 2.09 Very bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Sorachi Ace | 50 g | 60 min | 12.8 % |
Boil | Sorachi Ace | 20 g | 30 min | 12.8 % |
Aroma (end of boil) | Sorachi Ace | 30 g | 0 min | 12.8 % |
Dry Hop | Sorachi Ace | 25 g | 7 day(s) | 12.8 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
US-05 | Ale | Dry | 11.5 g | Fermentis |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Flavor | Wiórki kokosowe | 200 g | Boil | 50 min |
Flavor | Wiórki kokosowe | 100 g | Secondary | 7 day(s) |
Notes
-
Warka 20 litrów podzielona na 2 x po 10 litrów:
- 10 litrów bazy, na cichej, jak w przepisie 100 g wiórek + 25 g Sorachi Ace + 360 g laktozy. Przy rozlewie 5 BLG.
- 10 litrów bazy, na cichej, jak w przepisie 100 g wiórek + 25 g Sorachi Ace. Przy rozlewie 2 BLG.
Kokos był prażony na patelni, później osączany i odciskany na ręczniku papierowym. Na burzliwej nie było widać, ale na cichej wyszedł lekki biofilm, prawdopodobnie z resztek tłuszczu z kokosa. Przy rozlewie użyty cukier biały w ilości 65 g na 10 litrów gotowego piwa.
Piwo było wyraźnie kokosowe, z laktozą lekko słodkie. Nie okazało się tak gorzkie, jak pokazuje przepis, ponieważ nuty kokosowe z Sorachi Ace oraz z kokosa, oraz naturalna słodycz z kokosa zrobiły swoje.
Było dość przyjemnie nagazowane, nie przegazowane, piana nawet się tworzyła, mimo dodatków z tłuszczem.
Dec 5, 2020, 10:38 AM