PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #Sowa 12 - Wiśniowe Lambiczi

#Sowa 12 - Wiśniowe Lambiczi

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

10 BLG
4% ABV
9.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract WES ekstrakt słodowy jasny 3 kg 100% 80 % 35
Sum 3 kg

Hops

62 IBU

Bitterness ratio 1.55 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnat 30 g 30 min 11.2 %
Boil Mount Hood 60 g 30 min 5.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-33 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Wiśnie i sok 3500 g Boil 60 min

Notes

  • Brzeczka z ekstraktów gotowała się 60 minut z 3,5 kg wiśni z sokiem. Brzeczka 11 BLG. Po burzliwej na cichą przelane 20 litrów - 1 litr straty z powodu drożdży i resztek chmielu.
    Warka podzielona na pół:
    - 10 litrów bazowe + 300 g soku z wiśni - odfermentowanie końcowe 2 BLG,
    - 10 litrów bazowe + 300 g soku z wiśni + laska wanilii Bourbon macerowana w spirytusie + 500 g laktozy.

    Piwo, a właściwie dwa piwa wyszły rewelacyjne: jedno smakowało, jakby było zaszczepione dzikusami - stąd nazwa piwa, a drugie wyszło jak soczek wiśniowy w piwie z dodatkiem wanilii.
    Dec 5, 2020, 10:08 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


SA
W jakiej temperaturze była fermentacja?
sadzio95    863 days ago