PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #Skarga KWK Centrum

#Skarga KWK Centrum

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 12.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 15.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 6.9 liter(s)
    Mash size
  • 9.2 liter(s)
    Total mash volume
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

17.1 BLG
7.3% ABV
12.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1.85 kg 66.1% 80 % 4
Sugar cukier 0.5 kg 17.9% 100 % 0
Grain Special B Malt 0.2 kg 7.1% 65.2 % 315
Grain Biscuit Malt 0.25 kg 8.9% 79 % 45
Sum 2.8 kg

Hops

24 IBU

Bitterness ratio 0.34 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Styrian Golding 10 g 15 min 3.6 %
Boil Iunga 10 g 60 min 11 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM25 Klasztorna medytacja Ale Liquid 100 ml Fermentum Mobile
Starter z 1l ok. 8blg

Extras

Type Name Amount Use for Time
Spice goździki 15 g Secondary 14 day(s)
15 SZT. GOŹDZIKÓW
Flavor zest z pomarańczy 2.5 g Secondary 14 day(s)
Zest z 2,5 pomarańczy
Flavor sok pomarańczowy 2 g Secondary 14 day(s)
sok z 2 pomarańczy z zestem został zredukowany na patelni

Notes

  • -przy rozlewie jeszcze pęczniał szczelnie zamknięty fermentor, który stał 21 dni w temp pokojowej
    -przy rozlewie efekt smakowy trafiony w punkt, więcej pomarańczy niż goździka
    -rozlane przy dodatku 46g cukru
    -pomarańcze były duże
    Dec 6, 2018, 11:58 PM

Discussion