PL | EN
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
20 %/hEvaporation rate
-
26.4 liter(s)Boil size
-
5 %Boil loss
-
11.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
18.2 liter(s)Mash size
-
23.4 liter(s)Total mash volume
Steps
| Temp | Time |
|---|---|
| 64 C | 60 min |
| 78 C | 1 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!
Fermentables
| Type | Name | Amount | Yield | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Grain | Pilzneński | 2.5 kg 48.1% | 81 % | 4 |
| Grain | Pszeniczny | 1.5 kg 28.8% | 85 % | 4 |
| Grain | Strzegom Wiedeński | 1 kg 19.2% | 79 % | 10 |
| Grain | Caramunich® typ I | 0.2 kg 3.8% | 73 % | 80 |
| Sum | 5.2 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.45 Balanced
| Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
|---|---|---|---|---|
| Boil | Marynka | 16 g | 55 min | 8.8 % |
| Boil | East Kent Goldings | 25 g | 15 min | 5.1 % |
| Boil | East Kent Goldings | 25 g | 5 min | 5.1 % |
Yeasts
| Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
|---|---|---|---|---|
| WLP565 - Belgian Saison I Yeast | Ale | Liquid | 1000 ml | White Labs |
Extras
| Type | Name | Amount | Use for | Time |
|---|---|---|---|---|
| Spice | Skórka z pomarańczy | 20 g | Boil | 5 min |
Notes
-
Drożdże - starter 1 dniowy 1 litr. Wlp565
Fermentacja 4 tygodnie, bez cichej
Nagazowanie 2,6V ok 130g glukozy na 20 litrów
Jul 17, 2020, 1:17 PM -
Fermentacja 18-24 stopniowo podnosimy. Około pół stopnia dziennie.
Fermentacja trwała 39 dni - 5 i pół tygodnia.
Zabutelkowane 25 sierpnia.
Ważne! - przy Refermentacji uciekła temp w lodowce (czujnik na zewnątrz lodówki) - przez pierwsze 2 dni temp wzrosła do nawet 45-50 stopni .........:(
Aug 29, 2020, 10:05 AM