PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. roggenbier

roggenbier

0
  • 14.3
    Gravity BLG
  • 20
    IBU
  • 5.9 %
    ABV
  • 12.5
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Roggenbier
    Style
  • MienkiN
    Brewer
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 19 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 13.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.9 liter(s)
    Mash size
  • 17.2 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
5.9% ABV
12.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Żytni 2 kg 46.5% 85 % 8
Grain Monachijski 1 kg 23.3% 80 % 16
Grain Pilzneński 1 kg 23.3% 81 % 4
Grain karmelowy 600 0.1 kg 2.3% --- % ---
Grain karmelowy 300 0.1 kg 2.3% 2 % 0
Grain Carafa II 0.1 kg 2.3% 70 % 812
Sum 4.3 kg

Hops

20 IBU

Bitterness ratio 0.34 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 11 g 60 min 13.5 %

Notes

  • Słody wsyp do 14l wody o temperaturze 46°C, ustal temperaturę na poziomie 44°C przetrzymaj zacier w tej temperaturze 20 minut. Wolno podnieś temperaturę do 64°C i utrzymaj taką temperaturę przez 40 minut. Podgrzej zacier do 72°C, zrób przerwę przez 20 minut lub do negatywnego wyniku próby jodowej, a następnie podgrzej zacier do 79°C i rozpocznij filtrację. Dla ułatwienia filtracji namoczoną łuskę ryżową możesz rozłożyć na dnie kadzi filtracyjnej
    Oct 13, 2020, 7:10 AM

Discussion