PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. piwo letnie

piwo letnie

0
  • 4.4
    Gravity BLG
  • 26
    IBU
  • ---
    ABV
  • 5.4
    SRM
  • All Grain
    Type
  • ---
    Style
  • kaczorito
    Brewer
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 6 liter(s)
    Mash size
  • 8 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

4.4 BLG
5.4 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 1 kg 50% 80 % 4
Grain Strzegom Karmel 30 1 kg 50% 75 % 30
Sum 2 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 1.35 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Dry Hop Green Bullet 30 g 14 day(s) 11 %
Boil Rakau (NZ) 20 g 20 min 9.5 %
Boil Cascade 20 g 25 min 6 %

Notes

  • Drożdże:
    Dowolne drożdże górnej fermentacji

    Zacieranie:
    Zacieramy w ok. 75°C by uzyskać jak najmniej fermentowalnych cukrów.
    Ja zrobiłam to w ten sposób: 15 l wody zagrzałam do temp. 77°C, wsypałam słody, podniosłam do 75°C i utrzymywałam temp. przez następne 60 min. Następnie wysłodziłam 10 l wody o temp. 78°C. Ponieważ wyszło mi ok. 19 l brzeczki, dolałam jeszcze 2 l wrzątku.
    Chmielenie (czas gotowania 60 min.):
    Po zawrzeniu brzeczki, dodałam 15 g chmielu Chinook, następnie po 40 minutach (20 min. do końca) 15 g amarillo, po 60 minutach gotowania brzeczka została wyłączona, a ja dodałam jeszcze 30 g chmielu Pacifica.
    Fermentacja:
    Po zadaniu drożdży dodajemy także chmiele na zimno (10g Cascade, 20g Amarillo, 10g Chinook), butelkujemy po 5-6 dniach z użyciem 200g glukozy. Podobno wysokie nasycenie przykrywa niski ekstrakt, bardzo fajna i mocna jest też piana. Pić można po 1,5 tygodnia, jednak najlepsze jest po miesiącu.
    Mar 14, 2016, 11:31 PM

Discussion