PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Piernikowe świąteczne Ale

Piernikowe świąteczne Ale

1
Print

Batch size

  • 18 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 23.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 16.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 65 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 25 liter(s)
    Mash size
  • 32.2 liter(s)
    Total mash volume

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

18.2 BLG
7.8% ABV
27.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 5 kg 63.7% 80 % 5
Grain Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 12.7% 80 % 20
Grain Strzegom Karmel 600 0.5 kg 6.4% 68 % 601
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 5.1% 60 % 3
Grain Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 3.2% 68 % 400
Liquid Extract Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.7 kg 8.9% 70 % 40
Sum 7.85 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.37 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 30 g 60 min 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Sawbrew fermentis t-58 Ale Dry 11.5 g ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Śliwki suszone poszatkowane 150 g Boil 30 min
Spice Laska wanilli 1 g Boil 15 min
Spice Cynamon mielony 10 g Boil 10 min
Spice Gałka muszkatołowa pół łyżeczki 2 g Boil 10 min
Flavor Skórka z 2 słodkich pomarańczy 50 g Boil 10 min
Spice Gozdziki 5 szt. 2 g Boil 10 min
Spice Anyż 1 gwiazdka 2 g Boil 10 min
Spice Imbir 1 łyżeczka 1 g Boil 10 min
Spice kardamon 3-4 ziarna rozgniecione 1 g Boil 10 min
Spice Czarny pieprz 3 ziarna 1 g Boil 10 min
Fining mech irlandzki 5 g Boil 10 min

Notes

  • Słód czekoladowy dodawany na ostatnie 10 min zacierania.
    Miód gryczany na ostatnie 10 min gotowania razem z przyprawami.
    Oct 5, 2023, 11:16 PM

Discussion