PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Piątek 13-ego niePils

Piątek 13-ego niePils

0
Print

Batch size

  • 25 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 31.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 11.2
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 18.3 liter(s)
    Mash size
  • 24.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 20 min
72 C 40 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
6.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 5 kg 82% 81 % 4
Grain Cookie 1.1 kg 18% 81 % 50
Sum 6.1 kg

Hops

34 IBU

Bitterness ratio 0.68 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Magnum 10 g 90 min 11.7 %
Boil Magnum 10 g 45 min 11.7 %
Boil Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 3.4 %
Aroma (end of boil) Saaz (Czech Republic) 40 g 15 min 3.4 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 30 g 20 min 3.4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
w34/70 Gozdawa Lager Dry 11.5 g gozdawa
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g Safale

Notes

  • W34/70 z Gozdawy nie wystartowały tak jak powinny, po tygodniu powolnego ruszania (sic!), postanowiłem dodać S-04, po 24h bulka aż miło.

    Błędem było nie przygotowanie startera 24h wcześniej i start fermentacji w za niskiej temperaturze (wg mnie)

    Następnym razem start fermentacji w 20 stopniach, dopiero potem przenieść do 10 stopni.
    Nov 20, 2020, 8:56 AM

Discussion