PL | EN
ORANGE & VANILLA BROWN PORTER
0-
12.9Gravity BLG
-
28IBU
-
5.2 %ABV
-
25.5SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
![](/uploads/qr-code/f7639e864b23d212226c29f170b116ed.png)
Batch size
-
10 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
13.2 liter(s)Boil size
-
15 %Boil loss
-
11.9Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
10.2 liter(s)Mash size
-
13.1 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
65 C | 60 min |
76 C | 10 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Słód pale ale Viking Malt (Strzegom) | 2.2 kg 75.9% | --- % | 5 |
Grain | Słód karmelowy 200 - Viking Malt (Strzegom) | 0.2 kg 6.9% | --- % | 5 |
Grain | Słód Castle Malting - Château Cara Terra | 0.2 kg 6.9% | --- % | 200 |
Grain | Słód czekoladowy ciemny Viking Malt (Strzegom) | 0.2 kg 6.9% | 1 % | 470 |
Grain | Słód Carafa® Special Malt typ I Weyermann® | 0.1 kg 3.4% | --- % | 900 |
Sum | 2.9 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.54 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | East Kent Golding | 30 g | 30 min | 5.8 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Fermentis Safale S-04 | Ale | Dry | 11.5 g | Fermentis Safale |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Flavor | skórki suszonej pomarańczy | 15 g | Boil | 0 min |
Flavor | zest i sok z 2 pomarańczy | 20 g | Boil | 0 min |
Flavor | pół laski wanilii | 1.5 g | Secondary | 2 day(s) |
Notes
-
skórki pomarańczy, zest i sok dodane po wyłączeniu palnika; wanilia przekrojona wzdłuż i przed wrzuceniem na "cichą" macerowana 1 dzień w odrobinie whisky
schłodzenie brzeczki do temp. 15-16°C;
fermentacja - temperatura piwa w głównej fazie fermentacji 17-18°C, dojrzewanie w temp. 19-20°C;
rozlew - poziom nasycenia 1,8-1,9 vol.;
refermentacja - 14 dni
profil wody (ppm): Ca 75-125; Mg 20; SO4 100-150; Cl 100-150; Alk. całk. 100-150; RA 50-100
Jun 23, 2022, 12:20 PM