PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Milkshake IPA z mango i czarną porzeczką 1-07-2020...

Milkshake IPA z mango i czarną...

0
Print

Batch size

  • 26 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 32.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 12.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 25.5 liter(s)
    Mash size
  • 32.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 40 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14.3 BLG
5.9% ABV
3.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 5.2 kg 71.4% 80 % 4
Grain Płatki pszeniczne 1.3 kg 17.9% 85 % 3
Grain Płatki owsiane 0.78 kg 10.7% 85 % 3
Sum 7.28 kg

Hops

13 IBU

Bitterness ratio 0.22 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Aroma (end of boil) Equinox 65 g 5 min 13.1 %
Boil laktoza 0.78 g 10 min 1 %
Dry Hop Mosaic 78 g 2 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
us-5 Ale Dry 19.99 g Safale

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor Pulpa z Mango 1.56 g Primary 7 day(s)
Flavor Pożeczka koncentrat 0.85 g Primary 7 day(s)

Notes

  • Wsyp płatki do 5l ciepłej wody i powoli podnieś temperaturę do wrzenia, ciągle mieszając. Następnie dolej około 10l ciepłej wody i podgrzej całość do temperatury 70°C. Wsyp ześrutowany słód ciągle mieszając. Temperatura powinna się ustalić na poziomie 66-68°C, utrzymaj ją przez 40 minut. Podgrzej zacier do 72°C i utrzymaj taką temperaturę przez 10 minut lub do negatywnego wyniku próby jodowej. Podgrzej zacier do 76°C i przenieś do filtracji.
    Po 2-3 dniach fermentacji burzliwej dodaj pulpę z mango i porzeczki
    Dwa dni przed rozlewem dodaj chmiel Mosaic

    140-150g na 20 litrów - Glukoza
    Jun 8, 2020, 8:34 AM

Discussion