PL | EN
Batch size
-
23 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
15 %/hEvaporation rate
-
32.3 liter(s)Boil size
-
0 %Boil loss
-
14.7Pre-boil gravity BLG
-
14 %Trub loss
-
8 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
24.8 liter(s)Mash size
-
33 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Strzegomski Pale Ale | 2.5 kg 30.3% | 83 % | 6.5 |
Grain | Maris Otter Crisp | 2.5 kg 30.3% | 83 % | 6 |
Grain | Abbey Castle | 1 kg 12.1% | 80 % | 45 |
Grain | Fawcett - Dark Crystal | 1 kg 12.1% | 71 % | 300 |
Grain | Biscuit Malt | 1 kg 12.1% | 79 % | 45 |
Grain | Strzegom Czekoladowy jasny | 0.25 kg 3% | 68 % | 400 |
Sum | 8.25 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.51 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Bramling | 25 g | 60 min | 6 % |
Boil | Bramling | 25 g | 30 min | 6 % |
Boil | Challenger | 25 g | 30 min | 7 % |
Aroma (end of boil) | Hallertau | 25 g | 15 min | 4.5 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Mangrove Jack's M27 Belgian Ale | Ale | Dry | 10 g | Mangrove Jack's |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Spice | Skórka pomarańczy | 15 g | Boil | 15 min |
Spice | Cynamon | 4 g | Secondary | 7 day(s) |
Spice | Gałka muszkatołowa | 3 g | Secondary | 7 day(s) |
Spice | Suszona pomarańcza | 15 g | Secondary | 7 day(s) |
Spice | Imbir świeży | 5 g | Secondary | 7 day(s) |
Flavor | Cukier kandyzowany | 100 g | Boil | 15 min |
Fining | Irish Moss | 5 g | Boil | 15 min |
Flavor | Rodzynki | 20 g | Boil | 15 min |
Notes
-
Piwo z nutami czekoladowymi, karmelowymi, przyprawowymi- przypominające smak piernika, grzanego wina. Wysoki ekstrakt i niezbyt wysokie odfermentowanie zapewnić ma resztkową słodkość. Dla równowagi- wytrawny finisz (surowiec do refermentacji w wyższej proporcji). Nuty od chmielu- kwiatowe, trawiaste, ziołowe. Lekki aromat cytrusów od skórki i suszonych pomarańczy (jeżeli będzie chciało mi się suszyć ;) ). A teraz po spróbowaniu- piwo mętne, mocne, rozgrzewające, przypominające pierniczki, wyczuwalne melanoidy, jednak niezbyt karmelowe. Chmiel fajnie zaostrza przyprawy, które przypominają piernik. Idealne piwko na święta! Kolega "bromale" ma takie samo piwo, jednak przejrzyste- wszystko dodawał do gotowania i wyszło też super, może bardziej orzeźwiające od mojego.
Sep 12, 2016, 9:16 PM
Discussion
Login to commentOnly registered users can comment.
JA
chmielu nie dodałeś
jaroskwaro
2895 days ago
PA
Są już chmielki :)
Pawcior88
2894 days ago