PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Mexican Cerveza

Mexican Cerveza

0
Print

Batch size

  • 21.5 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27.2 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

12.9 BLG
12.9 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Liquid Extract UK BREW KIT Mexican Cerveza 1.5 kg 39.5% 70 % 23
Liquid Extract ekstrakt słodowy jasny WES 1.7 kg 44.7% 80 % 35
Dry Extract ekstrakt słodowy bardzo jasny WES w proszku 0.6 kg 15.8% 99 % 15
Sum 3.8 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.46 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Marynka 15 g 60 min 10 %
Boil Marynka 10 g 30 min 10 %
Aroma (end of boil) Lublin (Lubelski) 25 g 3 min 4 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Ale z kita Ale Dry 12 g UK BREW KIT

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor sok z lemonki 0,5 kg 200 g Secondary 3 day(s)

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


PA
I jak wyszło? Jestem ciekaw bo sam zabieram się właśnie za zrobienie Cervezy tyle że brewkitow zrezygnowałem już dawno temu.
Pachciarbrau    1602 days ago
Po nalaniu powstaje ładna czapa drobno pęcherzykowej piany, która powoli opada zostawiając ładną koronkę na szkle. Piwo o ciemno złotej barwie, mętne mimo 24 godzin w lodówce. W aromacie delikatnie wyczuwalne limonki, ale szybko się ulatniają, można było je wzmocnić amerykańskim chmielem na aromat, albo chmieląc na zimno. W smaku limonki są nieco wyraźniejsze i przykrywają z początku słodowość, ale szybko ustępują jej miejsca. Goryczka przyjemna, krótka, dobrze kontrastuje słodycz. Pijalne.
Enethion    2867 days ago