PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Makos Turbo Mango Weizen

Makos Turbo Mango Weizen

0
Print

Batch size

  • 30 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 42.9 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 34.3 liter(s)
    Mash size
  • 44.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
45 C 15 min
55 C 15 min
67 C 40 min
78 C 5 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

16.1 BLG
6.8% ABV
5.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2 kg 19% 81 % 4
Grain Strzegom Pszeniczny 5 kg 47.4% 81 % 6
Grain Płatki orkiszowe 0.8 kg 7.6% 60 % 4
Sugar Mango Pulpa 0.747 kg 7.1% 100 % 10
Pulpa mango ma 20g cukrów na 100g wiec w 2kg będzie 400g. Pulpa mango jest wrzucana na fermentację cichą
Grain Strzegom Pale Ale 2 kg 19% 79 % 6
Sum 10.547 kg

Hops

16 IBU

Bitterness ratio 0.24 Sweet

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Zula 15 g 60 min 12 %
Whirlpool Sabro 40 g 10 min 15 %
Dry Hop Nelson Sauvin 100 g 14 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safbrew WB-06 Wheat Dry 11.5 g Fermentis

Extras

Type Name Amount Use for Time
Flavor pulpa z mango 4150 g Secondary 6 day(s)
400g cukru zostało wliczone jako surowiec fermentujący

Notes

  • Nelson sauvin 100g wrzucony na biotransformacje razem z drożdżami da bardzo mocne nuty mango w zapachu.
    43 stopnie - przerwa ferulikowa dla uzyskania goździków w aromacie
    55 stopni - przerwa białkowa
    67 stopni - przerwa scukrzająca
    78 stopni - mashout
    Nov 9, 2022, 12:27 PM

Discussion