PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. LEM| Low Alco American Pale Ale (by Bartłomiej Fil...

LEM| Low Alco American Pale Al...

0
Print

Batch size

  • 24 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 65 min
    Boil time
  • 25 %/h
    Evaporation rate
  • 34.9 liter(s)
    Boil size
  • 7 %
    Boil loss
  • 5.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 2.5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 76 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.7 liter(s)
    Mash size
  • 13.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
76 C 60 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

6.6 BLG
2.5% ABV
3.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Malt Pilzneński 2 kg 65.6% 82 % 4
Grain Viking Malt Pszeniczny 0.3 kg 9.8% 85 % 4
Grain Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 6.6% 75 % 45
Grain Fawcett Owsiany 0.4 kg 13.1% 61 % 5
Grain Weyermann - Carapils 0.15 kg 4.9% 78 % 4
Sum 3.05 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.88 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Mosaic 20 g 65 min 10 %
Dry Hop Citra 50 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Mosaic 35 g 3 day(s) 10 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 23 g Fermentis

Notes

  • Parametry
    6,5 BLG 1,1 ABV 15 IBU

    UWAGI
    Fermentacja
    Brzeczka schłodzona do 15°C, start drożdży, 2 dni w 16°C, później +1°C/dzień, koniec fermentacji w 19°C

    Fermentacja cicha.
    Chmielenie na zimno przez 3 dni bez przelewania w temperaturze pokojowej.
    Cold crash w temperaturze 3°C przez 3 dni.

    Rozlew
    Refermentacja z użyciem cukru białego do poziomu 2 vol.

    Inne.
    Zadbaj o phH zacieru. Przy butelkowaniu dodaj witaminę C w celu spowolnienia starzenia piwa.
    Mar 7, 2020, 6:17 PM

Discussion