PL | EN
Batch size
-
40 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
90 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
52.9 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
12.6Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
85 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
30 liter(s)Mash size
-
40 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
66 C | 45 min |
70 C | 30 min |
76 C | 0 min |
-
Brewlog is empty
-
AMERYKAŃSKA PSZENICA
caze created 2346 days ago
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | BESTMALZ - Best Heidelberg | 6 kg 60% | 80.5 % | 3 |
Grain | BESTMALZ - Best Wheat Malt | 4 kg 40% | 82 % | 4 |
Sum | 10 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.16 Sweet
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Tettnang | 160 g | 90 min | 1 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safel S-33 | Ale | Dry | 11 g | --- |
Wyeast - Belgian Lambic Blend | Ale | Liquid | 20 ml | Wyeast Labs |
Notes
-
160g chmielu tettnanger wyprażonego w piekarniku przez 30 min w temperaturze 180 stopni
Fermentacja
Fermentacja burzliwa - 2 tygodnie dni w temp. 20°C
Fermentacja cicha w szklanym balonie - ok. 1 roku temp. pokojowej 20-22°C
Po roku fermentacji cichej do balonu dodano 6 kg świeżej wiśni łutówki (z pestkami), i tak pozostawiono przez jeszcze 1 i 1/2 miesiąca do rozlewu
Jan 25, 2020, 6:41 PM