PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. JSG Stout

JSG Stout

0
  • 13.1
    Gravity BLG
  • 29
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 32.1
    SRM
  • All Grain
    Type
  • Dry Stout
    Style
  • Łukaniu
    Brewer
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 13.1 liter(s)
    Boil size
  • 12 %
    Boil loss
  • 11.9
    Pre-boil gravity BLG
  • 7 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 8.4 liter(s)
    Mash size
  • 11.2 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
70 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

13.1 BLG
5.3% ABV
32.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pilsner malt 2.3 kg 82.1% 82 % 4
Grain Jęczmień palony 0.2 kg 7.1% 55 % 1100
Grain Czekoladowy 0.1 kg 3.6% 60 % 1000
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 7.1% 60 % 3
Sum 2.8 kg

Hops

29 IBU

Bitterness ratio 0.55 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Challenger 20 g 60 min 7 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale US-05 Ale Dry 6 g Fermentis

Notes

  • FERMENTACJA:
    - temp. fermentacji najważniejsza
    - +- najlepsza temp. dla większości piw 18°C
    - chłodzenie styropianowy box 5 cm z wkładami butelek zamrożonych z wodą
    - utrzymywać 16-17 wymieniając wkłady co 8h (+-)
    - pierwsze 3 dni 16, kolejne 3 dni 17, kolejne 18/19
    - przelać do drugiego wiadra (nie napowietrzać)
    - zostawić na 4 dni (jeżeli będzie jeszcze bulgać to na tydzień)
    BUTELKOWANIE:
    - 40g cukru w 300 ml wody i zagotować
    - jak zagotowane zdjąć z palnika i poczekać żeby się ostudziło
    - wlewam do wiadra z kranikiem wode z cukrem
    - wlewam do wiadra z kranikiem piwo, tak żeby się mieszało
    - łygą pomieszać (nie wirować)
    - odstawić na chwilę
    - rozpuszczam do szklanki oxi łyżeczke i do butelek
    - w misce obok łyżeczka oxi i szklanka wody i kapsle i na sitko
    - nalewam 5 i odstawiam, nakładam kapsle
    - nie kapslować od razu (żeby powietrze uciekło)
    - kapsluje
    - czekam tydzień (stoi w szafce - w temp. pokojowej - w ciemnym suchym miejscu)
    - do lodówy na dzień
    Jul 25, 2024, 7:20 PM

Discussion