PL | EN
Homebrewing.pl - Polska Pszeni...
0-
11.7Gravity BLG
-
29IBU
-
4.7 %ABV
-
3.4SRM
-
All GrainType
-
Style
-
Brewer
Batch size
-
20 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
4 %/hEvaporation rate
-
25 liter(s)Boil size
-
15 %Boil loss
-
11.2Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
90 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
14 liter(s)Mash size
-
18 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 60 min |
78 C | 1 min |
-
StatusBrewed
-
FINISHED
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Viking Malt - Słód pszeniczny | 2 kg 50% | 80 % | 6 |
Grain | Viking Malt - Pilzneński | 2 kg 50% | 80 % | 4 |
Sum | 4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.62 Bitter
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Iunga | 15 g | 60 min | 11 % |
Boil | Iunga | 15 g | 15 min | 11 % |
Boil | Iunga | 30 g | 1 min | 11 % |
Boil | Oktawia | 30 g | 1 min | 7.1 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Dry | 11.5 g | Fermentis |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Fining | Whirlfloc | 2 g | Boil | 5 min |
Notes
-
Przy pierwszej przerwie po 30 minutach mieszam i ewentualnie podgrzewam do zadanej temperatury.
Przy podgrzewaniu zacieru podnoszę temperaturę o 1C na minutę.
Osiadanie złoża przy filtracji jakieś 15 minut
Woda do wysładzania ma temperaturę 70-80C.
Przy wysładzaniu zawracam aż do osiągnięcia klarownej brzeczki nie trwa więcej niż 30 minut.
Podgrzewam z lekko uchyloną pokrywką
Warze bez pokrywki.
Schładzam do około 18C i w tej samej temperaturze przez 20 minut uwadniam drożdże.
Po warzeniu filtracja chmielin przez worek filtracyjny 40L.
Napowietrzanie łopatką na wiertarce jakieś 2 minuty.
Fermentacja 14 dni w temperaturze 18-20C (dekantacja i rozlew)
Nasycenie CO2 na poziomie 2.2
Dec 6, 2018, 7:45 AM