PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Herbal Pale Ale #1 - Browar na Wyżynie

Herbal Pale Ale #1 - Browar na...

0
  • 11.9
    Gravity BLG
  • 19
    IBU
  • 4.8 %
    ABV
  • 7.3
    SRM
  • All Grain
    Type
  • ---
    Style
  • Groszek PRO
    Brewer
Print

Batch size

  • 19 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 11 %/h
    Evaporation rate
  • 22.5 liter(s)
    Boil size
  • 1 %
    Boil loss
  • 10.7
    Pre-boil gravity BLG
  • 6 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 13.5 liter(s)
    Mash size
  • 18 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.9 BLG
4.8% ABV
7.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain pale ale Viking Malt 3 kg 66.7% 79 % 8
Grain monachijski typ II Viking Malt 0.5 kg 11.1% 78 % 24
Grain pszeniczny karmelowy Viking Malt 0.2 kg 4.4% 70 % 100
Grain pszeniczny Viking Malt 0.2 kg 4.4% 84 % 5
Grain płatki owsiane błyskawiczne 0.6 kg 13.3% 50 % 3
Sum 4.5 kg

Hops

19 IBU

Bitterness ratio 0.4 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Puławski (PL) - granulat 10 g 60 min 9.3 %
Boil Puławski (PL) - granulat 10 g 20 min 9.3 %
Aroma (end of boil) Trawa żubrowa 15 g 0 min 1 %
Aroma (end of boil) Werbena cytrynowa 20 g 0 min 1 %
Aroma (end of boil) Owoce jałowca 15 g 0 min 1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
fm42 Ale Slant 500 ml ---

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent woda demineralizowana 15000 g Mash 70 min
Water Agent kwas mlekowy 80% 4 g Mash 70 min
Fining mech irlandzki 4 g Boil 15 min

Notes

  • Blend wody 50% demineralizowana 50% kranówka.

    Profil wody:
    Ca+2 Mg+2 Na+ Cl- SO4-2 HCO Alkalinity Residual
    60.0 10.0 3.0 7.5 19.0 80.5 92.3 43.7
    Feb 7, 2018, 3:44 PM
  • Herbal Pale Ale 10 - 12 BLG
    Feb 15, 2018, 11:02 PM

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


KU
Mam zamiar uwarzyć piwo z werbeną, zastanawiam się ile jej sypnąć, czy te 20 gr nie było za dużo?
kurczakowski    2391 days ago
Sędziowie na konkursie stwierdzili, że piwo było zbyt mało ziołowe. Także w kolejnej warce planuję dać 30g na 5 minut.
Groszek    2391 days ago