PL | EN
Batch size
-
10 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
12.7 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
14.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
9.9 liter(s)Mash size
-
13.2 liter(s)Total mash volume
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Płatki pszeniczne | 0.35 kg 10.6% | 85 % | 3 |
Grain | Płatki owsiane | 0.35 kg 10.6% | 85 % | 3 |
Grain | Viking Pale Ale malt | 1.9 kg 57.6% | 80 % | 5 |
Grain | Caramel/Crystal Malt - 20L | 0.2 kg 6.1% | 75 % | 130 |
Grain | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.25 kg 7.6% | 68 % | 900 |
Grain | Strzegom Dekstrynowy | 0.25 kg 7.6% | 75 % | 15 |
Sum | 3.3 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.33 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Challenger | 10 g | 50 min | 7 % |
Boil | Challenger | 20 g | 10 min | 7 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
US-04 | Ale | Dry | 5.5 g | Fermentis |
Notes
-
Zacieranie:
- Płatki skleikować w 3L wody.
- Następnie zmieszałać je z 5.8L wody i podgrzać do 66C. Wsypać wszystkie słody.
- Temperaturę ustalić na 64C. Przerwa 45 minut.
- Podgrzać do 72C, przerwa 30 minut. Wygrzać zacier do 76C.
Filtracja i wysładzanie:
- do uzyskania 12,5L
Czas gotowania: 65 minut
Chmielenie:
- 10g w 10 minucie gotowania, 20g w 50 minucie gotowania
Fermentacja:
- 7 dni w temperaturze około 21C, fermentacja cicha 2 tygodnie w tej samej temperaturze.
Leżakowanie minimum 5-6 tygodni!
Nov 16, 2019, 3:24 PM