PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. cHcE(F)sz WiEŹ start z fiolki

cHcE(F)sz WiEŹ start z fiolki

1
Print

Batch size

  • 22 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 18 %/h
    Evaporation rate
  • 28.6 liter(s)
    Boil size
  • 5 %
    Boil loss
  • 10
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 85 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 12.6 liter(s)
    Mash size
  • 16.8 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
44 C 120 min
63 C 20 min
72 C 40 min

  • Brewlog is empty

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

11.7 BLG
4.7% ABV
3.1 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 2 kg 47.6% 81 % 4
Grain Pszeniczny 2 kg 47.6% 85 % 4
Grain Briess - 2 Row Carapils Malt 0.2 kg 4.8% 75 % 3
Sum 4.2 kg

Hops

12 IBU

Bitterness ratio 0.26 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Hallertau mittelfruh 25 g 60 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM41 Gwoździe i Banany Wheat Slant 100 ml Fermentum Mobile

Notes

  • Namoczyć 200g łuski ryżowej sterylizowanej (moczyć około 4 godziny).
    Przerwa ferulikowa 120 minut.
    Podgrzanie do 63 stopni
    po 20 minutach odebranie dekoktu i zagotowanie.
    Gotować 10 minut
    Zawrócić i doprowadzić do 72 stopni
    Odczekać 40minut i odebrać 1/3 dekoktu i zagotować.
    Gotować 10 minut.
    Zawrócić i doprowadzić do 76 stopni lub podgrzać.
    Po pięciu minutach od osiągnięcia 76 stopnie przenieść do kadzi filtracyjnej.
    Jul 11, 2020, 4:03 PM

Discussion