PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. BA Dry Stout 12BLG

BA Dry Stout 12BLG

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 70 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.7 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 9.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 14.4 liter(s)
    Mash size
  • 18.5 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 60 min
76 C 1 min

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

10.2 BLG
4.1% ABV
23.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Weyermann - Pale Ale Malt 3.2 kg 78% 85 % 7
Grain Weyermann - Carafa II 0.1 kg 2.4% 70 % 837
dodać na koniec i podnieść do 76 stopni
Grain płatki jęczmienne 0.5 kg 12.2% 60 % 4
Grain Jęczmień palony 0.3 kg 7.3% 55 % 985
dodać na koniec i podnieść do 76 stopni
Sum 4.1 kg

Hops

12 IBU

Bitterness ratio 0.29 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Willamette 15 g 60 min 5 %
Boil Willamette 15 g 10 min 5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Safale S-04 Ale Dry 11.5 g Fermentis

Notes

  • wg przepisu powinno być 12BLG i 4,5%alk

    temp zacierania utrzymywać 67-68 stopni Celsjusza

    fermentacja burzliwa 18-21 przez 7dni
    fermentacja cicha 18-21 przez 14dni

    Butelkować 130g glukozy na 20 litrów
    refermentacja 18-21 przez min 2 tyg
    leżakowanie poniżej 15stopni przez 2-3 tyg
    Oct 11, 2023, 8:35 PM

Discussion