PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. American Gangster

American Gangster

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 75 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 27 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 5 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.3 liter(s)
    Mash size
  • 23 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
66 C 45 min
78 C 1 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.8 BLG
5.7% ABV
6.3 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2.5 kg 43.5% 80 % 4
Grain Strzegom Pilzneński 1 kg 17.4% 80 % 4
Grain Strzegom Monachijski typ II 1 kg 17.4% 79 % 22
Grain Strzegom Bursztynowy 0.25 kg 4.3% 70 % 49
Grain Strzegom Pszeniczny 1 kg 17.4% 81 % 6
Sum 5.75 kg

Hops

63 IBU

Bitterness ratio 1.12 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Citra 10 g 75 min 12 %
Boil Mosaic 50 g 5 min 12.3 %
Whirlpool Ekuanot 50 g 20 min 13.6 %
Whirlpool Chinook 50 g 20 min 11.3 %
Dry Hop Mosaic 50 g 3 day(s) 12.3 %
Dry Hop Ekuanot 50 g 3 day(s) 13.6 %
Dry Hop Chinook 50 g 3 day(s) 11.3 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WLP001 - California Ale Yeast Ale Liquid 100 ml ---

Discussion

Login to commentOnly registered users can comment.


BR
Fermentacja w 21° C aż osiągnie 4 BLG, a następnie podniesienie do 23° C, aż osiągnie ostateczną gęstość. Następnie obniżenie temperatury do 16° C i zebranie gęstwy drożdżowej, następnie dodanie chmielu na zimno i trzymanie przez 3 dni w 16° C.
Broklin    1600 days ago