PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #8 KiwIPA

#8 KiwIPA

0
Print

Batch size

  • 14 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 15 %/h
    Evaporation rate
  • 21.3 liter(s)
    Boil size
  • 12 %
    Boil loss
  • 12.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 10 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 70 %
    Mash efficiency
  • 3.5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 17.2 liter(s)
    Mash size
  • 22.1 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 40 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!

Fermentables

14.5 BLG
6% ABV
4.2 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Simpsons - Golden Promise 4 kg 81.6% 81 % 4
Grain Viking Wheat Malt 0.5 kg 10.2% 83 % 5
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 8.2% 85 % 3
Sum 4.9 kg

Hops

26 IBU

Bitterness ratio 0.44 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 10 g 50 min 13 %
Aroma (end of boil) Nelson Sauvin 20 g 10 min 11 %
Whirlpool Wai-Iti 20 g 0 min 4.1 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 0 min 11 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Dry Hop Wai-Iti 40 g 3 day(s) 4.1 %
Dry Hop Nelson Sauvin 30 g 3 day(s) 11 %
Dry Hop Wai-Iti 40 g 2 day(s) 4.1 %
Dry Hop Nelson Sauvin 30 g 2 day(s) 11 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM53 Voss Kveik Ale Slant 200 ml FM

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 3 g Boil 15 min
Other Witamina C 2 g Bottling ---
Other Glukoza 84 g Bottling ---

Notes

  • WARKA 8
    24.07.2020
    Piwo z zacieraniem słodów (18,5 litra fermentowało)
    Kiwipa New Zeland Hazy IPA
    Słód Golden Promise 4 kg 29 zł
    Słód Viking Malt Pszeniczny 0,5 kg 2,5 zł
    Płatki owsiane błyskawiczne 0,4kg 3,0 zł
    Chmiel Chinook 18 gram 3 zł
    Chmiel Nelson Sauvin 100 gram 26 zł
    Chmiel Wai-Iti 100 gram 24 zł
    Drożdże płynne górnej fermentacji FM53 Voss Kveik (gęstwa) 8 zł (24:3)
    (w sumie 95,5 zł)

    zacierałem w 17 litrach wody
    wysładzałem do uzyskania 21,5 litra brzeczki
    po filtracji, przed gotowaniem blg 12
    po gotowaniu, schłodzeniu i przelaniu zostało 18,5 litrów brzeczki,
    blg początkowe 14,5.
    Pomiar blg: po 2 dniach - 5,0 po 4 - 4,5 po 7 - 4,5 po 9 - 4,5
    Straty na mierzeniu blg 0,5 litra

    Przelałem na cichą po 9 dniach burzliwej, zebrałem gęstwę.
    Straty przy przelewaniu na cichą 1,1 litra

    Dodałem na cichą, na 3 i 2 dni przed butelkowaniem:
    Wai-Iti 2 x po 40 g Nelson Sauvin 2 x po 30 g

    Filtrowałem i butelkowałem po 10 dniach cichej
    Straty przy filtrowaniu 1,6 litra
    Dodałem 0,5 litra wody z glukozą (94 gramy - ~6 gr. na litr piwa) i witaminą C (2 gramy)
    Do butelkowania zostało 15,8 litra

    Blg początkowe 14,5, końcowe 4,5, alk 5,3
    9 dni na burzliwej, 10 dni na cichej

    Butelkowałem 12.08.2020,
    30 butelek, ~3,70 za butelkę

    (może być, ale Wai-Iti taki se, trochę za małe wysycenie)
    Aug 19, 2020, 7:02 PM

Discussion