PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #66 Belgian Tripel - Złoto głupców

#66 Belgian Tripel - Złoto głu...

1
Print

Batch size

  • 45 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 90 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 59.6 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 17.1
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 80 %
    Mash efficiency
  • 5 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 70 liter(s)
    Mash size
  • 84 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
64 C 45 min
70 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

19.6 BLG
8.6% ABV
4.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Pilzneński 14 kg 87.5% 81 % 4
Sugar Candi Sugar, Clear 2 kg 12.5% 78.3 % 2
Sum 16 kg

Hops

23 IBU

Bitterness ratio 0.28 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Saaz (Czech Republic) 60 g 60 min 4.5 %
Boil Styrian Golding 35 g 60 min 3.6 %
Boil Hallertau 25 g 60 min 4.5 %
Boil Hallertau 60 g 10 min 4.5 %
Boil Hallertau 60 g 0 min 4.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM25 Klasztorna medytacja Ale Liquid 2000 ml Fermentum Mobile

Notes

  • przepis:
    https://www.clawhammersupply.com/blogs/moonshine-still-blog/belgian-tripel-homebrew-recipe

    Belgian sugar:
    https://www.jaysbrewing.com/2012/01/18/belgian-candi-sugar-vs-table-sugar-for-beer/
    Sep 27, 2021, 10:30 PM
  • Candy sugar:
    2kg
    1 łyżeczka soku cytryny
    Trochę wody
    Wodę rozpuscić w cukrze dodać sok z cytryny podgrzać do 130'C i utrzymać przez 20 minut dolewając wody co jakiś czas.
    Pod koniec dogrzać do 150'C i wylać do ostygnięcia.
    Jun 17, 2022, 3:26 PM
  • 40L wody na 14 kg na zacieranie.
    OG przed dodanie wody na zacieranie 1.058.
    Dolane 11L wody na wyrównanie z poziomem kosza.
    Na wysładzanie użyliśmy 20L.
    Dodanie 2 kg cukrierków belgijskich (z przepisu) w ysokiej temparturze zcieło białka kótóre wyłowiliśmy i wylaliśmy.
    OG po chłodzeniu 1.077
    Jun 17, 2022, 11:14 PM
  • Koszty:
    Słód: 32zł
    Cukier: 6.44zł
    Saaz: 10zł
    Halletaur: 6,80zł
    Styrian golding: 10.40zł
    Drożdze: 57zł
    Jun 22, 2022, 4:26 PM
  • ABV 9.0% Odfermentowanie 84.4%
    FG 1.012
    Jul 11, 2022, 9:40 PM

Discussion