PL | EN
Batch size
-
15 liter(s)Expected quantity of finished beer
-
60 minBoil time
-
10 %/hEvaporation rate
-
19 liter(s)Boil size
-
10 %Boil loss
-
10.7Pre-boil gravity BLG
-
5 %Trub loss
-
0 %Dry hopping loss
Mash information
-
75 %Mash efficiency
-
3.5 liter(s) / kgLiquor-to-grist ratio
-
11.9 liter(s)Mash size
-
15.3 liter(s)Total mash volume
Steps
Temp | Time |
---|---|
68 C | 60 min |
76 C | 1 min |
-
Brewlog is empty
-
No versions avalible
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!
Fermentables
Type | Name | Amount | Yield | EBC |
---|---|---|---|---|
Grain | Pilzneński | 1.5 kg 44.1% | 81 % | 4 |
Grain | Pszeniczny | 1.5 kg 44.1% | 85 % | 4 |
Grain | Płatki owsiane | 0.4 kg 11.8% | 85 % | 3 |
Sum | 3.4 kg |
Hops
Bitterness ratio 0.27 Balanced
Use for | Name | Amount | Time | Alpha acid |
---|---|---|---|---|
Boil | Centennial | 8 g | 60 min | 10.5 % |
Yeasts
Name | Type | Form | Amount | Laboratory |
---|---|---|---|---|
US-05 | Ale | Slant | 60 ml | Fermentis |
Extras
Type | Name | Amount | Use for | Time |
---|---|---|---|---|
Spice | Kolendra Indyjska | 12 g | Boil | 5 min |
Spice | Sól himalajska niejodowana | 13 g | Boil | 5 min |
Notes
-
10.03 wieczór - Starter lacto - ok. 500ml brzeczki z american wheata ok 6-7blg. Dodane 6 tabletek, około 25-30 stopni na grzejniku.
11.03 - wieczorem zadany starter do garnka, do 39*C. Owinięte w koce przy grzejniku.
13.03 - Godzina 15 zakończenie kwaszenia i zagotowanie, 16:49 zaczęcie chłodzenia.
Jakieś 12 litrów, 12 brix. Zadane resztki gęstwy i jakieś 10-15 łyżek piany z american wheat.
14.03 - 16 stopni, raczej brak oznak fermentacji, dodane kolejne 10-15 łyżek piany z american wheat.
15.03 - 16/18 stopni, fermentuje.
Ananas zdobywa III miejsce na Łódzkim.
27.04:
Zabutelkowana wersja z porzeczką, nic się nie dobrało, 7g cukru na 1,5l.
Zabutelkowana wersja z wiśnią w plastikowe butelki pet, 7g/1,5l. Wyraźne oznaki infekcji, bardzo wysoki aldehyd. Piwo ściągnięte spod "filmu bakteryjnego".
Mar 10, 2018, 10:29 PM