PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. 52. New England IPA Blend

52. New England IPA Blend

0
Print

Batch size

  • 10 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 13.8 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • 14.3
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 10 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 10.2 liter(s)
    Mash size
  • 13.6 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
62 C 60 min
78 C 2 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

15.7 BLG
6.6% ABV
4.5 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 2.5 kg 73.5% 80 % 4
Grain Strzegom Pszeniczny 0.7 kg 20.6% 81 % 6
Grain Płatki owsiane 0.2 kg 5.9% 85 % 3
Sum 3.4 kg

Hops

30 IBU

Bitterness ratio 0.47 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Simcoe 10 g 15 min 13.2 %
Boil Citra 20 g 5 min 12 %
Boil Citra 30 g 2 min 12 %
Boil Denali 20 g 2 min 14 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
FM10/FM11 Ale Slant 60 ml fermentum mobile

Notes

  • 13litrów - 13,5blg
    Trochę zbyt przesadzone wysładzanie.
    Kilka granulek simcoe dodane na początek gotowania.

    05.01
    Wieczorem schłodziło się do 18*C. Dodane drożdże i dalsze chłodzenie.
    2 pełne łyżki stołowe bardzo gęstej gęstwy drożdży po porterze (FM10) i około 3-3,5 łyżki luźnej/bardzo luźnej gęstwy po NE nr 49. Łącznie około 30ml i 45ml.

    06.01
    Temperatura zeszła trochę zbyt mocno ok 12-14*C. Rozpoczęcie stopniowego jej podwyższania.

    31.01 - odfermentowanie 6 brix, przelane na chłodzenie.
    01.02 - 48h chmielenia na zimno.

    1.02 - 19g Denali, 19g Citra, 19g Simcoe
    Jan 5, 2018, 4:54 PM

Discussion