PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #32 Idi Na Chuj NEIPA

#32 Idi Na Chuj NEIPA

0
Print

Batch size

  • 16 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 25.6 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 13.8
    Pre-boil gravity BLG
  • 14 %
    Trub loss
  • 14 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 74 %
    Mash efficiency
  • 3.48 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 22 liter(s)
    Mash size
  • 28.4 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
67 C 50 min
77 C 10 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can modify recipe for a single batch? Become a PRO member!

Fermentables

15.4 BLG
6.5% ABV
4.6 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Viking Pale Ale malt 2.3 kg 36.3% 80 % 5
Grain Simpsons - Golden Promise 2 kg 31.6% 81 % 4
Grain Viking Wheat Malt 1.3 kg 20.5% 83 % 5
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 6.3% 60 % 3
Grain Weyermann - Carapils 0.33 kg 5.2% 78 % 4
Sum 6.33 kg

Hops

28 IBU

Bitterness ratio 0.44 Balanced

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Mosaic 40 g 15 min 10 %
Aroma (end of boil) Mosaic 60 g 3 min 12 %
Dry Hop Mosaic 100 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop Amarillo 50 g 3 day(s) 9.5 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
OYL-071 Lutra™ Kveik Ale Dry 100 g Omega Yeast

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips piwowarski 7 g Mash 60 min
Fining Mech irlandzki 6 g Boil 8 min
Other Witamina C 2.5 g Bottling ---
Other Glukoza 96 g Bottling ---

Notes

  • WARKA 32
    04.02.2022
    Idi Na Chuj NEIPA (21 litrów fermentowało)

    Słód Pale Ale 2,3 kg
    Słód Golden Promise 2 kg
    Słód Pszeniczny 1,3kg
    Słód Weyermann Carapils 0,33 kg
    Płatki owsiane błyskawiczne 0,4 kg

    Chmiel Mosaic 150 g
    Chmiel Galaxy 50 g

    Drożdże piwowarskie OYL-071 Lutra Kveik (suche)

    do zacierania dodałem 8 gramów gipsu piwowarskiego,
    zacierałem w 22 litrach wody, wysładzałem do uzyskania 25,5 litra brzeczki,
    po filtracji, przed gotowaniem blg 14, po gotowaniu zostało 23,5 litra brzeczki blg 15, strata na gotowaniu 2 litry, strata na przelewaniu 3,5 litra (mogło być mniej, ale nie chciałem w wiadrze więcej niż 21 litrów), po schłodzeniu i przelaniu do fermentora zostało 21 litra brzeczki, blg początkowe 14,6. Podczas chłodzenia dodałem około litra wody w celu obniżenia blg.

    Pomiar blg: po 2 dniach - 4,8 po 4 - 3,6 po 8 - 3,0 po 15 - 3,0
    Straty na mierzeniu blg 0,6 litra

    Przelałem na cichą po 9 dniach burzliwej, zebrałem gęstwę
    Straty przy przelewaniu na cichą 1,7 litra

    Dodałem chmiel na zimno na 3 dni przed butelkowaniem: według receptury

    Filtrowałem i butelkowałem po 18 dniach fermentacji
    Straty przy filtrowaniu 2,5 litra
    Dodałem 0,5 litra wody z glukozą (98 gramów - ~5,9 gr. na litr piwa) i witaminą C (2,5 grama), do butelkowania zostało 16,7 litra

    Blg początkowe 14,6 końcowe 3, alk 6,5
    9 dni na fermentacji burzliwej, 8 dni na fermentacji cichej

    Butelkowałem 21.02.2022
    32 butelki
    Feb 21, 2022, 11:35 PM

Discussion