PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. #23 No Idea Kveik IPA

#23 No Idea Kveik IPA

0
Print

Batch size

  • 15 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 12 %/h
    Evaporation rate
  • 24 liter(s)
    Boil size
  • 15 %
    Boil loss
  • 12.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 14 %
    Trub loss
  • 14 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 67 %
    Mash efficiency
  • 3.51 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 20 liter(s)
    Mash size
  • 25.7 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
68 C 60 min
77 C 5 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!

Fermentables

13.8 BLG
5.7% ABV
4.8 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Simpsons - Golden Promise 2 kg 35.1% 81 % 4
Grain Castlemalting pilzneński 2 kg 35.1% 81 % 4
Grain Viking golden ale 1 kg 17.5% 81 % 11
Grain Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.3% 78 % 4
Grain Płatki owsiane 0.4 kg 7% 85 % 3
Sum 5.7 kg

Hops

43 IBU

Bitterness ratio 0.77 Very bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Chinook 20 g 50 min 13 %
Aroma (end of boil) Idaho 7 30 g 10 min 12.7 %
Whirlpool Idaho 7 50 g 0 min 12 %
na 78 stopni na 30 minut, wpisane 0 minut żeby nie zaburzało wyliczenia IBU
Dry Hop X09326 70 g 3 day(s) 12 %
Dry Hop X09326 70 g 2 day(s) 12 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
Omega Yeast OYL-090 Espe Kveik Ale Liquid 100 ml Omega Yeast

Extras

Type Name Amount Use for Time
Water Agent Gips piwowarski 9 g Mash 60 min
Fining Mech irlandzki 5 g Boil 8 min
Other Witamina C 1.6 g Bottling ---
Other Glukoza 90 g Bottling ---

Notes

  • WARKA 23
    11.06.2021
    Piwo z zacieraniem słodów (19,2 litra fermentowało)
    No Idea Kveik IPA
    Słód Simpsons Golden Promise 2 kg 19,50 zł
    Słód Pilzneński Castlemalting 2 kg 12,50 zł
    Słód Viking Golden Ale 1 kg 7 zł
    Słód Carapils 0,3 kg 2,5 zł
    Płatki owsiane błyskawiczne 0,4kg 2,5zł

    Chmiel Chinook 20g 3zł
    Chmiel Experimental 09326 140 g 40 zł
    Chmiel Idaho 7 30 g 0 zł (nagroda)
    Chmiel Idaho 7 50 g 14 zł

    Drożdże piwowarskie Omega Yeast OYL-090 Espe Kveik 10 zł (40zł/4 warki)
    (w sumie 111 zł)

    do zacierania dodałem 9 gramów gipsu piwowarskiego, ph zacieru - 5,35,
    zacierałem w 20 litrach wody, wysładzałem do uzyskania 24 litrów brzeczki
    po filtracji, przed gotowaniem blg 12, po gotowaniu zostało 21 litrów brzeczki blg 14, strata na gotowaniu 2,6litra (+ pomiary blg), strata na przelewaniu 1,8 litra, po schłodzeniu i przelaniu do fermentora zostało 19,2 litra brzeczki, blg początkowe 14

    Pomiar blg: po 2 dniach - 4,5 po 4 - 4 po 6 - 3,5 po 8 - 3,5 po 12 - 3,2
    Straty na mierzeniu blg 0,5 litra

    Przelałem na cichą po 8 dniach burzliwej, zebrałem gęstwę
    Straty przy przelewaniu na cichą 1,5 litra

    Dodałem chmiel na zimno na 3 i na 2 dni przed butelkowaniem: według receptury

    Filtrowałem i butelkowałem po 16 dniach fermentacji
    Straty przy filtrowaniu 1 litr
    Dodałem 0,5 litra wody z glukozą (96 gramów - ~6 gr. na litr piwa) i witaminą C (1,8 grama), do butelkowania zostało 16,2 litra

    Blg początkowe 14, końcowe 3,2, alk 6
    8 dni na fermentacji burzliwej, 8 dni na fermentacji cichej

    Butelkowałem 27.06.2021,
    31 butelek, ~4zł za butelkę
    Jun 27, 2021, 1:40 PM

Discussion