PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Jonarz
  4. #12 - Berliner weisse - master

#12 - Berliner weisse - master
January 23, 2018

  • FINISHED
    Status
  • 2532 days ago
    Brewday
  • 2530 days ago
    Fermentation start date
  • 2519 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2483 days ago
    Priming
Updated 2463 days ago

Mash and boil

  • 83.9 %
    Actual mash efficiency
  • 17.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 18
    Original gravity BLG
  • 13
    Batch IBU

Fermentation

  • 17 liter(s)
    Primary size
  • 1 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 6
    Final gravity BLG
  • 7.1 %
    ABV
  • 68 %
    Attenuation

Priming

  • 30 liter(s)
    Priming size
  • 345
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 156.5 g
    Priming sugar amount
  • 22 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 25, 2018 PRIMARY 9 BLG 25 C 22 C
Brzeczka rozcieńczona w stosunku 1:1 z wodą Polaris, rozlana na 3 fermentory:
1) 18L - 1,5kg mrożonych wiśni + 0,5kg mrożonych malin
2) 8,5L - przygotowano przecier z 1,5kg jabłek i soku z trzech średniej wielkości limonek, a następnie zamrożono
3) 8,5L - dodano około 12g soli i około 5g kolendry; przygotowano przecier z 1,5kg obranych mandarynek oraz soku z 3 dużych cytryn i 4 limonek
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!