PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Greczek
  4. #69 - CZARNOBRODY 2.0

#69 - CZARNOBRODY 2.0
December 30, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2554 days ago
    Brewday
  • 2553 days ago
    Fermentation start date
  • 2519 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2420 days ago
    Priming
Updated 2419 days ago

Mash and boil

  • 67.3 %
    Actual mash efficiency
  • 19
    Pre-boil gravity BLG
  • 22
    Original gravity BLG
  • 33
    Batch IBU

Fermentation

  • 11 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 6.4
    Post-primary gravity BLG
  • 6.2
    Final gravity BLG
  • 9.7 %
    ABV
  • 73.4 %
    Attenuation

Priming

  • 11.5 liter(s)
    Priming size
  • 424
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.948
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 50 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 December 31, 2017 at 8:32 AM --- --- ---
Po podgrzaniu do 78 C zostawiono na nocne zacieranie, około 11 h, po nocy temperatura zacieru wyniosła 54 C.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 31, 2017 PRIMARY 22 BLG --- 10 C
Starter 2 L schłodzono, odlano około 400-500 ml brzeczki w góry i zadano około 1,5 L startera. Starter na początku był 2 litrowy o 7,8 BLG. Drożdże zadano w temp > 14 C (10-14 C) (schłodzono przez 1-2 h na balkonie o temp 10 C)
January 1, 2018 PRIMARY --- --- 9 C
Obniżono temperaturę do około 9 C otoczenia, fermentacja ładnie ruszyła.
January 22, 2018 PRIMARY --- --- 16 C
Przerwa diabetyków 16-18 C, przez tydzień
February 4, 2018 PRIMARY 6.4 BLG --- 3 C
Przelanie na cichą i do lodówki na 4 tyg
February 3, 2018 SECONDARY 6.4 BLG --- 3 C
February 11, 2018 SECONDARY --- --- 3 C
Wyciągnięte z lodówki w celu dodania śliwek i ich przefermentowania.
February 12, 2018 SECONDARY --- --- 20 C
Dodano 200 g śliwek suszonych zagotowanych prze 15 w małej ilości wody.
February 24, 2018 SECONDARY --- --- 5 C
Przeniesiono do lodówki
April 22, 2018 SECONDARY --- --- 9 C
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!