PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Dziarsky
  4. #5 - PLUMMY SMOKED PORTER 1(5)

#5 - PLUMMY SMOKED PORTER 1(5)
February 14, 2016

  • FINISHED
    Status
  • 3239 days ago
    Brewday
  • 3239 days ago
    Fermentation start date
  • 3225 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 3218 days ago
    Priming
Updated 2856 days ago

Mash and boil

  • 72.2 %
    Actual mash efficiency
  • ---
    Pre-boil gravity
  • 17
    Original gravity BLG
  • 38
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 6
    Post-primary gravity BLG
  • 4.5
    Final gravity BLG
  • 7.2 %
    ABV
  • 74.6 %
    Attenuation

Priming

  • 19 liter(s)
    Priming size
  • 321
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 23.8 g
    Priming sugar amount
  • 19 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 February 14, 2016 at 11:39 AM 68 C --- ---

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
February 14, 2016 PRIMARY 17 BLG 20 C ---
Pomiar przed zadaniem drożdży.
February 21, 2016 PRIMARY 6 BLG 18 C ---
February 28, 2016 PRIMARY 6 BLG 17 C ---
Koniec fermentacji burzliwej
February 28, 2016 SECONDARY 6 BLG 17 C ---
Rozpoczynam cichą od dodania 200g śliwek dymionych macerowanych w szkockiej whisky przez 2 tygodnie.
Prawdopodobnie wydłużę cichą do 7 dni.
March 6, 2016 SECONDARY 4.5 BLG 18 C ---
Na szczęście na cichej drożdże jeszcze trochę popracowały.
Trzymanie owoców na cichej do 7 dni nie jest dobrym pomysłem.
Niektóre ze śliwek już zaczynały się rozwadniać i mam wrażenie, że pojawiła się przez to nuta powiedzmy "kompotowa". 5 dni max.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!