PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. januszpiwny
  4. #41 - Dzikale

#41 - Dzikale
March 24, 2017

  • FINISHED
    Status
  • 2783 days ago
    Brewday
  • 2783 days ago
    Fermentation start date
  • 2762 days ago
    Secondary
  • 2762 days ago
    Dry hops date
  • 2757 days ago
    Priming
Updated 2757 days ago

Mash and boil

  • 77.7 %
    Actual mash efficiency
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 13.5
    Original gravity BLG
  • 43
    Batch IBU

Fermentation

  • 22 liter(s)
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • 2.7
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 6 %
    ABV
  • 82.1 %
    Attenuation

Priming

  • 21 liter(s)
    Priming size
  • 249
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.2
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 123.7 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 25, 2017 PRIMARY --- --- ---
Starter zdekantowany 0,5L, reszta 1,5L dodane do brzeczki, co w sumie daje 23L nastawionego piwa. Zadane w ok 17*C. Zostawione w temp pokojowej.
Start szybki, temp skoczyła do 22 na pare h. Obniżone i utrzymywane w 20,5 *C.
April 6, 2017 PRIMARY --- --- ---
Pomiar 7 brix. W smaku owoce, lekka stajnia, jeszcze lekko słodkawe. Na powierzchni lekka piana. Temp ustawiona na 21.5*C. Piwo było w 21*C od ok tygodnia.
April 14, 2017 SECONDARY 7 BLG --- ---
Gęstość 7 brix przy zlaniu na cichą. W smaku fajne owoce, lekka stajnia i lekki kwasek. Goryczka grejfrutowa.
Dodane na zimno 30g Ahtanum 2015, 50g Zythos 2015, 50g Cascade 2016.
Gęstwa zlana z fermentora z odrobina piwa. Odzieliły sie w słoiku chmieliny.
18.04 wieczorem petainer wstawiony do lodówki na cold crash, wszystko ładnie opadło.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!