PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. hetman PRO
  4. #142 - Session West Coast IPA

#142 - Session West Coast IPA
April 14, 2024

  • FINISHED
    Status
  • 255 days ago
    Brewday
  • 254 days ago
    Fermentation start date
  • 242 days ago
    Secondary
  • 242 days ago
    Dry hops date
  • 239 days ago
    Priming
Updated 234 days ago

Mash and boil

  • 65.4 %
    Actual mash efficiency
  • 9.6
    Pre-boil gravity BLG
  • 11
    Original gravity BLG
  • 26
    Batch IBU

Fermentation

  • 20.5 liter(s)
    Primary size
  • 4 liter(s)
    Boil loss
  • 2.4
    Post-primary gravity BLG
  • 2.4
    Final gravity BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 78.7 %
    Attenuation

Priming

  • 18.8 liter(s)
    Priming size
  • 203
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 80.5 g
    Priming sugar amount
  • 17.5 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 April 14, 2024 at 3:31 PM --- --- ---
26 l wody do zacierania na 5.38 kg zasypu.
Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 69 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 66 stopni.
1 mieszanie przed wygrzewem
Woda do wysładzania: 8 l

Wysłodzone: 29.5 l (75.5 stopnia) - 10 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 9.6 Blg.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 14, 2024 PRIMARY --- --- ---
Chłodzenie do 20.7 stopnia w około 25 minut.

Wskazanie refraktometru: 11.4 Brx, po przeliczeniu około 11 Blg.

Drożdże nawadniane o godzinie 17:42 w wodzie o temperaturze 25 stopni, następnie schładzane. O 18:10 mieszanie.

Zadawanie drożdży około 18:45:
temperatura brzeczki - 20.7
temperatura drożdży - 19-20.

Lodówka przy ścianie: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 17.
April 15, 2024 PRIMARY --- --- ---
O 8:40 temperatura brzeczki: 13.8-15.7. Początek fermentacji.
O 11:35 temperatura brzeczki: 14.7-16.1. Temperatura na sterowniku zmniejszona o 0.5 stopnia do 16.5.
O 14:45 temperatura brzeczki: 14.6-15.4.
O 23:00 temperatura brzeczki: 14.6-15.
April 16, 2024 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 14.6-15.1.
April 17, 2024 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 14.6-15.2.
April 23, 2024 PRIMARY --- --- ---
Temperatura brzeczki: 14.6-15.4. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 17.5.
April 26, 2024 PRIMARY --- --- ---
Temperatura piwa: 15.8-16.8. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 18.
April 27, 2024 SECONDARY --- --- ---
Temperatura piwa: 16.7-17.2. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 18.5.
April 29, 2024 SECONDARY --- --- ---
Cold crash bez kontroli temperatury.
April 30, 2024 SECONDARY --- --- ---
Do rozlewu 4.8 g witaminy C.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!