PL | EN
#137 - Polish Wheat
June 26, 2023
-
FINISHEDStatus
-
548 days agoBrewday
-
547 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
531 days agoPriming
Updated 499 days ago
Mash and boil
-
59.6 %Actual mash efficiency
-
9.2Pre-boil gravity BLG
-
11.5Original gravity BLG
-
17Batch IBU
Fermentation
-
19.2 liter(s)Primary size
-
3.7 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
2.9Final gravity BLG
-
4.7 %ABV
-
75.6 %Attenuation
Priming
-
18.8 liter(s)Priming size
-
213Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
79.4 gPriming sugar amount
-
17 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | August 14, 2023 at 12:27 PM | --- | --- | --- | ||
24 l wody do zacierania na 5.6 kg zasypu. Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 70 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 67 stopni. 1 mieszanie Woda do wysładzania: 10 l Wysłodzone: 29.5 l - 9.6 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 9.2 Blg. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
June 26, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Gotowanie przedłużone do 103 minut z powodu butelkowania innego piwa. Chłodzenie do 25 stopni w około 25 minut. Następnie chłodzenie w lodówce. Wskazanie refraktometru: 12 Brx, po przeliczeniu około 11.5 Blg. Wskazanie cukromierza z certyfikatem: 12 Brx, po przeliczeniu około 11.5 Blg. Lodówka przy ścianie: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 16.5. |
||||||
June 27, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Rano zadawanie drożdży (7:00): temperatura brzeczki - 16.3-16.5 temperatura drożdży - 16.5-17.2. 350 - 400 ml gęstwy zebranej 26.06.2023 z warki #134. Temperatura na sterowniku zmniejszona do 15.5 stopnia. O 16:30 temperatura brzeczki: 13.6-14.7. O 20:15 rozpoczęła się fermentacja. Temperatura brzeczki: 13.7-14.2. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 16. O północy temperatura brzeczki: 14.3-14.9. |
||||||
June 28, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 14.7-15. | ||||||
June 29, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 14.4-14.8. | ||||||
July 5, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 14.8-15.3. Temperatura na sterowniku zwiększona 1 stopień do 17. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!