PL | EN
#132 - Munich Helles
April 16, 2023
-
FINISHEDStatus
-
619 days agoBrewday
-
618 days agoFermentation start date
-
---Secondary
-
---Dry hops date
-
601 days agoPriming
Updated 347 days ago
Mash and boil
-
65.2 %Actual mash efficiency
-
10.4Pre-boil gravity BLG
-
12.5Original gravity BLG
-
20Batch IBU
Fermentation
-
18.9 liter(s)Primary size
-
3.1 liter(s)Boil loss
-
---Post-primary gravity
-
2.9Final gravity BLG
-
5.2 %ABV
-
77.6 %Attenuation
Priming
-
18 liter(s)Priming size
-
231Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2.5Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
114.1 gPriming sugar amount
-
18 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | April 30, 2023 at 12:14 PM | --- | --- | --- | ||
24.7 l wody do zacierania na 5.4 kg zasypu. Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 67 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 64 stopni. 1 mieszanie Woda do wysładzania: 8 l Wysłodzone: 28.8 l - 10.8 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 10.4 Blg. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
April 16, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Gotowanie przedłużone do 90 minut. Chłodzenie do 20 stopni w około 22 minuty. Następnie chłodzenie w lodówce. Wskazanie refraktometru: 13 Brx, po przeliczeniu około 12.5 Blg. Wskazanie cukromierza z certyfikatem: 13.2 Brx, po przeliczeniu około 12.7 Blg. Drożdże nawadniane o godzinie 22:45 w temperaturze 20-21, następnie schładzane. Po 37 minutach mieszanie. Zadawanie drożdży 23:47: temperatura brzeczki - 15.8 temperatura drożdży - 17. Lodówka przy ścianie: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 8. |
||||||
April 17, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura brzeczki: 7.4-11.5 Około 18:25 temperatura brzeczki: 7.7-9.9. Około 18:25 temperatura brzeczki: 8-9.2. Rozpoczęła się fermentacja. |
||||||
April 18, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 8.1-8.6. | ||||||
April 19, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 8-8.6. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 8.5. | ||||||
April 20, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki od 20.04.2023 do 30.04.2024: 8.4-9.4. | ||||||
May 1, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 8.4-9.4. Temperatura na sterowniku zwiększona do 18 stopni - przerwa diacetylowa. | ||||||
May 2, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 15.5-16.1. | ||||||
May 4, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 18.3-18.6. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!