PL | EN
#131 - Black IPA III
April 3, 2023
-
FINISHEDStatus
-
632 days agoBrewday
-
631 days agoFermentation start date
-
603 days agoSecondary
-
603 days agoDry hops date
-
601 days agoPriming
Updated 347 days ago
Mash and boil
-
70.9 %Actual mash efficiency
-
14Pre-boil gravity BLG
-
15.8Original gravity BLG
-
43Batch IBU
Fermentation
-
19 liter(s)Primary size
-
5.8 liter(s)Boil loss
-
4.3Post-primary gravity BLG
-
4.3Final gravity BLG
-
6.5 %ABV
-
73.8 %Attenuation
Priming
-
17 liter(s)Priming size
-
299Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Table sugarPriming sugar
-
73.8 gPriming sugar amount
-
18 CPriming beer temp
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | April 10, 2023 at 5:41 PM | --- | --- | --- | ||
24 l wody do zacierania na 7.4 kg zasypu (bez palonych). Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 69 stopni, temperatura zacierania w okolicach zakładanych 66 stopni. 1 mieszanie Carafa III Special wrzucone 10 min przed wysładzaniem. Woda do wysładzania: 12 l Wysłodzone: 29.8 l (81.1 stopnia) - 14.6 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 14 Blg. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
April 3, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Gotowanie wydłużone do 73 minut. Chłodzenie do 19.3 stopnia w około 27 minut. Chmiel przytrzymany przez 10 minut w temperaturze: 75-80. Wskazanie refraktometru: 16.4 Brx, po przeliczeniu około 15.8 Blg. Wskazanie cukromierza z certyfikatem: 16.6 Brx (temperatura 23 stopnie), po przeliczeniu około 16.2 Blg. Około 22:55 drożdże wsypane do wody o temperaturze 23.8-25 stopni. Schładzanie. Mieszanie około 23:30. Zadawanie drożdży około północy (0:10): temperatura brzeczki - 20 temperatura drożdży - 16-17. Lodówka przy ścianie: histereza 0.6, temperatura na sterowniku: 14. |
||||||
April 4, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura brzeczki: 13.4-16.1. Wieczorem temperatura brzeczki: 13.9-14.7. Rozpoczęła się fermentacja. |
||||||
April 5, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura brzeczki: 14.1-14.4. Wieczorem temperatura brzeczki: 14-14.5. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 14.5. |
||||||
April 6, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki od 06.04.2023 do 16.04.2023: 14.5-15.1. | ||||||
April 16, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Piwo przeniesione do lodówki przy zmywarce. Temperatura na sterowniku: 13.5. | ||||||
April 17, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 14.7-15.6. | ||||||
April 24, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 14.8-15.7. Temperatura na sterowniku zwiększona o 0.5 stopnia do 14. | ||||||
April 28, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 15.3-16.1. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 15. | ||||||
May 1, 2023 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 16.1-17.2. Temperatura na sterowniku zwiększona o 1 stopień do 16. | ||||||
May 2, 2023 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 17.5-18.2. | ||||||
May 4, 2023 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura piwa: 17.1-17.5. Szybki cold crash bez kontroli temperatury. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!