PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. v0y7a2
  4. #2 - Hefe Weizen

#2 - Hefe Weizen
December 18, 2022

  • FINISHED
    Status
  • 688 days ago
    Brewday
  • 688 days ago
    Fermentation start date
  • 669 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 663 days ago
    Priming
Updated 638 days ago

Mash and boil

  • 66.8 %
    Actual mash efficiency
  • 11.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 11.5
    Original gravity BLG
  • 19
    Batch IBU

Fermentation

  • 24 liter(s)
    Primary size
  • 3 liter(s)
    Boil loss
  • 2
    Post-primary gravity BLG
  • 2.2
    Final gravity BLG
  • 5 %
    ABV
  • 81.4 %
    Attenuation

Priming

  • 14 liter(s)
    Priming size
  • 211
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 3.5
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 155.5 g
    Priming sugar amount
  • 16 C
    Priming beer temp

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
January 5, 2023 SECONDARY 2 BLG 18 C 18 C
Po fermentacji burzliwej (po 2,5 tygodniach) na powierzchni utrzymywała się dość gęsta piana fermentacyjna pokryta drożdżami. Przy spuszczaniu na fermentację cichą, widoczny był biały osad spływający od piany do dna.
January 10, 2023 SECONDARY 2 BLG 16 C 16 C
Przez kolejne 2-3 dni fermentacji cichej widoczna była praca drożdży poprzez produkcję CO2. Bulgotało.
10.01 - próba - piwo delikatne w smaku. Wyczuwalne aromaty owocowe. Przebijają się przez wyraźną, trwającą ale delikatną goryczkę.
Przygotowano butelki pod rozlew (30 szt.)
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!