PL | EN
#112 - Kveik IPA IV
February 23, 2022
-
FINISHEDStatus
-
1036 days agoBrewday
-
1035 days agoFermentation start date
-
1033 days agoSecondary
-
1033 days agoDry hops date
-
1030 days agoPriming
Updated 1026 days ago
Mash and boil
-
68.9 %Actual mash efficiency
-
12.7Pre-boil gravity BLG
-
15Original gravity BLG
-
38Batch IBU
Fermentation
-
20.5 liter(s)Primary size
-
2.5 liter(s)Boil loss
-
4Post-primary gravity BLG
-
3.3Final gravity BLG
-
6.6 %ABV
-
78.9 %Attenuation
Priming
-
15 liter(s)Priming size
-
280Calories per 12oz
-
ForcedCarbonation type
-
2Volumes of CO2
Mash checks
# | Check at | Temp | Gravity | pH | ||
---|---|---|---|---|---|---|
1 | February 26, 2022 at 6:43 PM | --- | --- | --- | ||
24 l wody do zacierania na 6.7 kg zasypu. Po wsypaniu słodu do wody o temperaturze 67 stopni, temperatura zacierania w okolicach 65 stopni. 2 mieszania Woda do wysładzania: 9 l Wysłodzone: 28 l (100 stopni) - 13.2 Brx (wskazanie refraktometru), po przeliczeniu 12.7 Blg. |
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
February 23, 2022 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Chłodzenie do 34 stopni w około 11 minut. Wskazanie refraktometru: 15.6 Brx, po przeliczeniu 15 Blg. 100 ml gęstwy z 02.11.2021 r. Zadawanie drożdży o 20:50: temperatura brzeczki - 31.7 temperatura drożdży - 22 (pokojowa) Fermentacja w temperaturze pokojowej. Założyłem pas grzewczy i izolator z kociołka na fermentor. |
||||||
February 24, 2022 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Fermentacja w pełni. Temperatura brzeczki: - 07:00 - 32.6-33, - 11:15 - 33.9-34, - 16:30 - 33.5-33.6, - 22:20 - 32.4-33. |
||||||
February 25, 2022 | PRIMARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura brzeczki: 30.3-30.5. Wieczorem brak piany, chyba koniec fermentacji. | ||||||
February 26, 2022 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 28.6-28.9. | ||||||
February 27, 2022 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Temperatura piwa: 22.5. Piwo włożone do lodówki na cold crash bez zewnętrznej kontroli temperatury. | ||||||
February 28, 2022 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Rano temperatura piwa: 3.6-8.5. Wieczorem temperatura piwa: 0.3-2.4. Sterownik lodówki skręcony na poziom 6.5. |
||||||
March 1, 2022 | SECONDARY | --- | --- | --- | ||
Piwo częściowo zamarzło. Należało zmniejszyć chłodzenie. Finalnie udało się tylko około 15 l piwa zlać do kega. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!