PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. esen1a
  4. #34 - American Imperial Porter (K)

#34 - American Imperial Porter...
December 1, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1485 days ago
    Brewday
  • 1484 days ago
    Fermentation start date
  • 1470 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1457 days ago
    Priming
Updated 1458 days ago

Mash and boil

  • 60.5 %
    Actual mash efficiency
  • 17.4
    Pre-boil gravity BLG
  • 22.5
    Original gravity BLG
  • 45
    Batch IBU

Fermentation

  • 13.5 liter(s)
    Primary size
  • 2.2 liter(s)
    Boil loss
  • 6.3
    Post-primary gravity BLG
  • 6.3
    Final gravity BLG
  • 10 %
    ABV
  • 73.6 %
    Attenuation

Priming

  • 13 liter(s)
    Priming size
  • 434
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.7
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 41.4 g
    Priming sugar amount
  • 16 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 December 1, 2020 at 9:14 PM 67 C 14.7 BLG 5.65
pH wody przed dodaniem słodów 7.3. Po dodaniu słodów i zacieraniu pH 5.65
15.3 brix
2 December 1, 2020 at 9:19 PM 67 C 11.5 BLG 0
Wysłodziny przed gotowaniem:
Wyszło 7l - 12 brix. Dodałem 60g suchego ekstraktu i wyszło 12.3 brix.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
December 2, 2020 PRIMARY 23.4 BLG 22 C 21 C
23.4 brix a to jest 22.5
December 5, 2020 PRIMARY 5.9 BLG 24 C 22 C
Jovaru 13 brix a to jest 5.9 BLG
December 5, 2020 PRIMARY 7.6 BLG 24 C 22 C
Espe 14 brix a to jest 7.6
December 9, 2020 PRIMARY 4.8 BLG 23 C 24 C
Jovaru 12.3 brix a to jest 4.8 BLG
December 9, 2020 PRIMARY 5.9 BLG 23 C 24 C
Espe 13 brix a to jest 5.9
December 14, 2020 PRIMARY 0.4 BLG 22 C 22 C
Wysłodziny z 12.3 brix zeszło do 5 brix zarówno dla Espe i Jovaru a to jest 0.4 BLG
Z 11.5 BLG zeszło do 0.4 BLG.
Zawartość alkoholu 5.7 %
Do jednego fermentora z Jovaru dodano 0.7g trawy żubrówki
Do drugiego fermentora z Espe dodano 10.3g wędzonej skórki z pomarańczy
December 16, 2020 PRIMARY 6.3 BLG 24 C 22 C
Płatki po sherry orolosso macerowane w rumie 15g (od 9.06) i 15g (od 26.11)
Espe 13.2 brix a to jest 6.25BLG, balingomet r ztr anużony w piwie 8 BLG
Jovaru 13 brix a to jest 5.9 BLG balingomedotykał dna i nie udało się zmierzyć
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!