PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. AdamZet
  4. #28 - WY1318 APA Simcoe Equinox - WY1318

#28 - WY1318 APA Simcoe Equino...
October 16, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1533 days ago
    Brewday
  • 1532 days ago
    Fermentation start date
  • 1522 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1494 days ago
    Priming
Updated 1493 days ago

Mash and boil

  • 75.2 %
    Actual mash efficiency
  • 14
    Pre-boil gravity BLG
  • 13
    Original gravity BLG
  • 11
    Batch IBU

Fermentation

  • 20 liter(s)
    Primary size
  • 4 liter(s)
    Boil loss
  • 3
    Post-primary gravity BLG
  • 2.5
    Final gravity BLG
  • 5.7 %
    ABV
  • 81.4 %
    Attenuation

Priming

  • 8.5 liter(s)
    Priming size
  • 240
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 1.9
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 35.3 g
    Priming sugar amount
  • 20 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 October 16, 2020 at 9:07 AM 67 C --- ---
Zacieranie jednotemperaturowe. 27l - 5l/1kg. Słód Weyermann z Alepiwo.pl - śrutowanie pod kociołek.
po 30min 12brix, bez żadnych problemów - przepływ prawie na full. Przepływ ustawiony na środek bez sitka - na talerzyk do położenia sitka. Zero zatykania.
Wyszło 24l 14blg

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
October 16, 2020 PRIMARY 16 BLG 29 C ---
Plan jest zadać drożdże za ok.20h w temperaturze 15C, później przypilnować aż się podniesie do 16-17 i tam przytrzymać przez tydzień.
October 17, 2020 PRIMARY 13 BLG 16 C 16 C
Wstawiono do temperatury 16C - lodówka. Na początku pomiar temperatury otoczenia. Pomiar brzeczki i kontrolę odpalę później. Najpierw niech wskoczą na temperaturę pracy. Brak rurki, tylko rozszczelnione wieko..
I znowu bez FFT - przez zapomnienie,
Drożdże zadano ze statera 1,6l o godzinie 11.
October 27, 2020 SECONDARY 3 BLG --- 18 C
Rozdzielono na dwa wiaderka 8l i 10l. W sumie było wcześniej 22l, ale przy przelewaniu trochę strat było.
Gęstwa zebrana do kolby.
November 2, 2020 SECONDARY 3 BLG 20 C 20 C
Do 10l dodano 4x450g pulpy mango.
9l zostawiono bez zmian, do rozlewu.
November 8, 2020 SECONDARY 3 BLG 21 C 21 C
Mango zostało jeszcze na cichej, reszta - 18 butelek - rozlew.
November 15, 2020 SECONDARY 2.5 BLG 21 C 21 C
Część z mango poszła na CC.
November 25, 2020 SECONDARY 2.5 BLG 2 C ---
Zabutelkowanie poszło w 17 butelek
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!