PL | EN
#20 - Coal eye (SH Simcoe)
September 25, 2020
-
FINISHEDStatus
-
1554 days agoBrewday
-
1554 days agoFermentation start date
-
1468 days agoSecondary
-
---Dry hops date
-
1461 days agoPriming
Updated 1461 days ago
Mash and boil
-
85.9 %Actual mash efficiency
-
---Pre-boil gravity
-
15Original gravity BLG
-
44Batch IBU
Fermentation
-
23 liter(s)Primary size
-
2 liter(s)Boil loss
-
3.9Post-primary gravity BLG
-
3.9Final gravity BLG
-
6.2 %ABV
-
75 %Attenuation
Priming
-
22 liter(s)Priming size
-
282Calories per 12oz
-
Re-fermentationCarbonation type
-
2Volumes of CO2
-
Corn sugarPriming sugar
-
77.6 gPriming sugar amount
-
10 CPriming beer temp
Fermentation checks
Check at | Step | Gravity | Beer temp | Surrounding temp | FFT | |
---|---|---|---|---|---|---|
September 28, 2020 | PRIMARY | 9.5 BLG | 19 C | 18 C | ||
October 15, 2020 | PRIMARY | 9 BLG | 18 C | 19 C | ||
October 17, 2020 | PRIMARY | 8.8 BLG | 22 C | 22 C | ||
Ratowanie piwka, bo w piwnicy gdzie na ogół fermentuje ktoś otworzył okno i temperatura fermentującej brzeczki spadła do 14,8 stC. Więc S-04 poszły spać.... Na początek zabieram wiadro do domu, gdzie ma temperaturę zewnętrzną ok 23 stC. Ale to nie daje za dużo... Więc mieszam całym fermentorem aby podnieść drożdże z dna i pobudzić je do działania. Jednocześnie stawiam starter a tej samej gęstwy aby S-04 dodać wraz z małą ilością cukru. Cukier rozpuszczam w wodzie i zagotowuję i potem schładzam. Taki cukier dolewam do startera i po pomieszaniu fermentora wlewam do fermentora, w celu uruchomienia fermentacji na nowo... | ||||||
November 10, 2020 | PRIMARY | 7.5 BLG | 28 C | 28 C | ||
Ratowanie ciąg dalszy... Dodałem Kveiki (VOSS) i postawiłem przy kaloryferze... | ||||||
December 1, 2020 | PRIMARY | 6.5 BLG | 28 C | 23 C | ||
Piwko zaczęło pracować stojąc przy grzejniku. Brak jakichkolwiek złych oznak.... Zapach i smak ok... | ||||||
December 15, 2020 | PRIMARY | 4 BLG | 25 C | 22 C | ||
Bulka i zeszło do 4 blg. Zapach i smak ok. Wydaje się nieco wytrawne - ale smaczne - Butelkowanie coraz bliżej. Hurra... nie musi pójść do kibla... Bo już takie prawdopodobieństwo było. |
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!