PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Michał Daniłowski
  4. #3 - Absolutely Sweet Marie (Triple)

#3 - Absolutely Sweet Marie (T...
March 28, 2020

  • FINISHED
    Status
  • 1734 days ago
    Brewday
  • 1734 days ago
    Fermentation start date
  • 1713 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1700 days ago
    Priming
Updated 1699 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 15.5
    Pre-boil gravity BLG
  • 21
    Original gravity BLG
  • 4
    Batch IBU

Fermentation

  • 24 liter(s)
    Primary size
  • 6 liter(s)
    Boil loss
  • 5.5
    Post-primary gravity BLG
  • 5.5
    Final gravity BLG
  • 9.4 %
    ABV
  • 75.2 %
    Attenuation

Priming

  • 24 liter(s)
    Priming size
  • 403
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.167
    Volumes of CO2
  • Corn sugar
    Priming sugar
  • 145 g
    Priming sugar amount
  • 23 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 29, 2020 at 9:18 PM 64 C --- ---
40 minut
2 March 29, 2020 at 9:18 PM 70 C --- ---
30 minut

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
March 28, 2020 PRIMARY 21 BLG --- 18.5 C
Ustawiłem na sterowniku temperature 19 st na pierwsze 12h. Czyli było między 18 a 19.

Fermentacja ruszyła najprawdopodobniej gdzieś w nocy. Nie trwało to raczej dłużej niż 10h.
March 29, 2020 PRIMARY 21 BLG --- 19 C
Podniosłem na sterowniku temperaturę do 19.5st. Zostawiam na tydzień. Będzie gdzieś ok 19 stopni, a przynajmniej powinno. Więc to jest dolny zakres dla FM27.
April 11, 2020 PRIMARY 5.5 BLG 23 C 15 C
Tydzień w temperaturze ok 22,5.

Przelane na cichą - 24l.

Temperatura na sterowniku zmniejszona do 15.

Cicha przez 2 tygodnie.
May 1, 2020 SECONDARY 5.5 BLG 14 C 14 C
Cicha fermentacja 2 tygodnie w temp 14-15 stopni.
May 1, 2020 SECONDARY 5.5 BLG 2 C 1.5 C
Cold crash niestety tylko ok 8h. W komorze zamrażarce skrzyniowej. Zeszło prawie do +1 st.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!