PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Gruc PRO
  4. #17 - Banana

#17 - Banana
December 28, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 1824 days ago
    Brewday
  • 1823 days ago
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 1803 days ago
    Priming
Updated 1803 days ago

Mash and boil

  • 66.8 %
    Actual mash efficiency
  • 8
    Pre-boil gravity BLG
  • 9
    Original gravity BLG
  • 29
    Batch IBU

Fermentation

  • 13 liter(s)
    Primary size
  • 7 liter(s)
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • 7
    Final gravity BLG
  • 1.1 %
    ABV
  • 22.8 %
    Attenuation

Priming

  • 16 liter(s)
    Priming size
  • 179
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.1
    Volumes of CO2
  • Table sugar
    Priming sugar
  • 77.6 g
    Priming sugar amount
  • 19 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 December 28, 2019 at 8:06 PM --- --- ---
DEKOKCJA:

wrzucasz wszystko do 45, trzymasz 15- 20 minut.

Odbierasz 1/3 gęstego zacieru, resztę zostawiasz w tych 40 killku stopniach.

Teraz operujesz tylko dekoktem:

podgrzewasz go do 65 C, robisz przerwę pół godziny

podgrzewasz go do 72 C, robisz przerwę pół godziny

podgrzewasz go do wrzenia, gotujesz 20 minut

Cała reszta sobie leży w 40 C. Jeśli będzie mniej, to możesz chwilkę po podgrzewać, mieszając

Po dodaniu dekoktu temperatura ustabilizuje Ci się ok. 60 C, potrzebujesz 65C, więc albo podgrzewasz, albo dodajesz trochę zimnej wody.

Robisz normalną przerwę 40 minut w 65

Podnosisz do 72, przerwa 40 min

Mash out 10 min.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!