PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Lipton
  4. #12 - Komar na kole

#12 - Komar na kole
April 6, 2019

  • FINISHED
    Status
  • 2091 days ago
    Brewday
  • 2091 days ago
    Fermentation start date
  • 2079 days ago
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • 2073 days ago
    Priming
Updated 2073 days ago

Mash and boil

  • 74.1 %
    Actual mash efficiency
  • 11
    Pre-boil gravity BLG
  • 13
    Original gravity BLG
  • 17
    Batch IBU

Fermentation

  • 15 liter(s)
    Primary size
  • 2.2 liter(s)
    Boil loss
  • 2.5
    Post-primary gravity BLG
  • 2.3
    Final gravity BLG
  • 5.8 %
    ABV
  • 82.9 %
    Attenuation

Priming

  • 13.5 liter(s)
    Priming size
  • 240
    Calories per 12oz
  • Re-fermentation
    Carbonation type
  • 2.8
    Volumes of CO2
  • DME
    Priming sugar
  • 139.4 g
    Priming sugar amount
  • 19 C
    Priming beer temp

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 April 6, 2019 at 11:43 PM --- --- 5.5
Pomiar pH po dodaniu słodów, bez płatków.
Płatki "zagotowane" w oddzielnym naczyniu i dodane po przerwie białkowej.

Fermentation checks

Check at Step Gravity Beer temp Surrounding temp FFT
April 16, 2019 PRIMARY 3 BLG 21 C 21 C
Fermentacja rozpoczęła się po około 15 godzinach od zadania drożdży.
Przez pierwsze cztery dni w piwnicy - temperatura piwa 18-19'C, temperatura powietrza 15-17'C.
Następne dni w domu - temperatura piwa 19-21'C, temperatura powietrza 19-21'C.
Na piwie cały czas utrzymuje się gęsta piana a w rurce bulgocze (9. dnia bulgotanie bardzo powolne).
W smaku bardzo delikatne z lekką nutą goryczki i kolendry.
April 18, 2019 SECONDARY 2.5 BLG --- ---
Piwo przelane do dwóch wiader (8l + 7l). Do jednego z nich (8l) dodane około 35g kolendry (dzień wcześniej zalanej wódką). Przeniesione do piwnicy - około 15'C.
W smaku nadal delikatne ale dodatkowo minimalnie kwaskowate (jak od słodu pszenicznego). Nie czuć kolendry. Nie czuć wyraźnie żadnego z dodatków.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members receive notifications about fermenting batches? Become a PRO member!