PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. funkymonk
  4. #1 - APA 1

#1 - APA 1
March 25, 2016

  • MASH
    Status
  • 3144 days ago
    Brewday
  • ---
    Fermentation start date
  • ---
    Secondary
  • ---
    Dry hops date
  • ---
    Priming
Updated 3143 days ago

Mash and boil

  • ---
    Actual mash efficiency
  • 13
    Pre-boil gravity BLG
  • ---
    Original gravity BLG
  • ---
    Batch IBU

Fermentation

  • ---
    Primary size
  • ---
    Boil loss
  • ---
    Post-primary gravity
  • ---
    Final gravity BLG
  • ---
    ABV
  • ---
    Attenuation

Priming

  • ---
    Priming size
  • ---
    Calories per 12oz
  • ---
    Carbonation type
  • ---
    Volumes of CO2

Mash checks

# Check at Temp Gravity pH
1 March 26, 2016 at 5:47 PM 64 C --- ---
Pozostawione na 30 min bez mieszania. Bez włączonego gazu przez całe 30 min.
2 March 26, 2016 at 5:47 PM 72 C --- ---
Powolne podgrzewanie przez 20 min do 72 stopni. Długo i mozolnie na małym gazie. Prawie cały czas delikatnie mieszanie. To chyba bardzo niedobrze, ale chciałem żeby temperatura rosła równomiernie. Pozostawiłem jeszcze na 15 min i później podgrzewanie przez 15 min do temperatury 78 i wyłączenie gazu.

Nie ma możliwości wprowadzenia notatki do wysładzania, więc tutaj:
spierdoliłem wysładzanie gdyż: chyba za mało zlałem mętnej brzeczki (jakieś 2,5 litra a w sumie chyba mogłem do skutku bo było zbyt mętne)
wysładzałem zaleconą ilością wody i nie sprawdziłem końcowego litrażu brzeczki do zagotowania - chyba było za mało bo BLG za wysokie. Oj jak źle. W sumie po zagotowaniu wyszło 20 litrów a chmielu nie skorygowałem. Nauczka na przyszłość. Przy chłodzeniu brzeczki - zimny przełom i czekanie na opadnięcie syfu na dno - kolejne 3 litry w plecy. Do fermentacji poszło 17 litrów.
We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members have fully automated inventory stock tracking? Become a PRO member!