PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytowskie

Żytowskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
15.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2.5 kg 44.2% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 26.5% 80 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 17.7% 80 % 16
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 8.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.7% 68 % 601
Suma 5.65 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 70 min 7 %
Gotowanie Perle 20 g 30 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Notatki

  • https://homebeer.pl/pl/p/Slod-zytni-Viking-Malt-Strzegom-/1203
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-pilznenski-zero-Viking-Malt-Strzegom-/1134
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-monachijski-Viking-Malt-Strzegom-/837
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-Cararye-zytni-karmelowy-Weyermann-/1232
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-karmelowy-600-Viking-Malt-Strzegom-/832

    https://homebeer.pl/pl/p/Chmiel-Perle-PL-granulat/175

    https://homebeer.pl/pl/p/Drozdze-do-piwa-domowego-Fermentis-Safbrew-WB-06/820
    21 cze 2020, 12:56

Dyskusja