PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytowskie

Żytowskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 50 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
15.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 2.5 kg 44.2% 85 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 26.5% 80 % 4
Ziarno Monachijski 1 kg 17.7% 80 % 16
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 8.8% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.7% 68 % 601
Suma 5.65 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 20 g 70 min 7 %
Gotowanie Perle 20 g 30 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Safbrew

Notatki

  • https://homebeer.pl/pl/p/Slod-zytni-Viking-Malt-Strzegom-/1203
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-pilznenski-zero-Viking-Malt-Strzegom-/1134
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-monachijski-Viking-Malt-Strzegom-/837
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-Cararye-zytni-karmelowy-Weyermann-/1232
    https://homebeer.pl/pl/p/Slod-karmelowy-600-Viking-Malt-Strzegom-/832

    https://homebeer.pl/pl/p/Chmiel-Perle-PL-granulat/175

    https://homebeer.pl/pl/p/Drozdze-do-piwa-domowego-Fermentis-Safbrew-WB-06/820
    21 cze 2020, 12:56

Dyskusja