PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie - Roggenbier

Żytnie - Roggenbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42 L
    Ilość wody do zacierania
  • 56 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
52 C 10 min
65 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 5 kg 35.7% 85 % 8
Ziarno Pilzneński 4 kg 28.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 28.6% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Czerwony 1 kg 7.1% 75 % 59
Suma 14 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 45 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 50 g 0 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Łuska ryżowa
    BLG 13,5

    Brzeczka 11.10

    Rozlew 07.11

    Gaz 2,1-2,2
    5 paź 2024, 14:13

Dyskusja