PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie - Roggenbier

Żytnie - Roggenbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 42 L
    Ilość wody do zacierania
  • 56 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
52 C 10 min
65 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 5 kg 35.7% 85 % 8
Ziarno Pilzneński 4 kg 28.6% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 28.6% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Czerwony 1 kg 7.1% 75 % 59
Suma 14 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 45 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4.3 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 50 g 0 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew WB-06 Pszeniczne Suche 23 g Fermentis

Notatki

  • Łuska ryżowa
    BLG 13,5

    Brzeczka 11.10

    Rozlew 07.11

    Gaz 2,1-2,2
    5 paź 2024, 14:13

Dyskusja