PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. żytnie ciemne

żytnie ciemne

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 23.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • Karp99
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
23.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 40% 79 % 16
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.5 kg 10% 75 % 130
Ziarno czekoladowy żytni Strzegom 0.5 kg 10% 75 % 600
Ziarno Żytni 2 kg 40% 85 % 8
Suma 5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 30 min 4.7 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 20 min 4.7 %

Dyskusja