PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Żytnie

Żytnie

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 16
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 7.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • mdadela
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 3 kg 54.1% 85 % 8
Ziarno Monachijski 1.25 kg 22.5% 80 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 18% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5.4% 75 % 150
Suma 5.55 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 60 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Pszeniczne Suche 12.5 g Safale

Notatki

  • 100g łuski ryżowej do filtracji
    44 - 20 min
    64 - 40 min
    72 - 20 min
    79 - mashout
    2 lut 2018, 13:58

Dyskusja